Хапвайте зеле и броколи всеки ден
Всекидневната консумация на зеле и броколи е изключителна важна за здравето ни, обявиха холандски учени. Съдържанието на фитохимикали, витамини и минерали правят тези зеленчуци незаменими за нас.
Изследването на зелето показало, че освен питателната си ценност, зеленчукът може да предпази организма от развитието на някои видове рак. Антиоксидантите, които съдържа пречат на окислителните и възпалителните процеси в клетките.
В броколите и цветното зеле били открити най-много антиокислители, обясняват медиците. Всички видове зеле обаче могат да предотвратят дихателните и сърдечни болести, както и да подсилят имунитета.
Все пак от голямо значение е как точно са отгледани зеленчуците и тези с високо ниво на нитрати могат да навредят повече, отколкото да помогнат.
Новини на подобна тематика
Напишете вашия коментар